• Category Archives Fest
  • Hur dukar du till fest?

    Posted on by admin

    Hur vi dukar till fest kan se väldigt olika ut. Vissa går All In och det ska vara ballonger och hela kittet. Andra tar fram sitt finporslin och linnedukar. Så klart så gör vi det vi kan för att skapa en festlig stämning och det är upp till var och en hur man dukar sitt middagsbord.

    Visst är det trevligt att man ser skillnad mellan en festdukning och den dukning man gör till vardags. Då det blir helg så kan det vara trevligt att få duka finare än vad man gör måndag till fredag. Det är inte alla hem som man äter middag tillsammans under veckan och då kan det vara extra trevligt att duka fint på lördag eller söndags middagen. Om så klart så är det ju sällskapet som gör det festligt. Allt det andra blir som grädde på moset eller strösslet på glassen.

    Se till att ha porslin och bestick hemma för både fest och vardag. Även om man mest använder vardagsbesticken så är det så roligt när man får duka lite finare och sitta med familj eller goda vänner och äta en måltid. Det behöver inte vara så speciellt mycket som behövs för att man ska få en festlig måltid. Det kan i vissa fall räcka med finporslinet och en linneservett för att det ska bli bra.


  • Ordna mat till en stor fest

    Posted on by admin

    Då du skall ordna en stor fest är det en hel del du bör tänka på. Var du vill hålla festen, är det hemma eller exempelvis i någon hyrd lokal. I fall du hyr en lokal är det bra att i tid fråga runt så att du hinner få en. Speciellt på sommaren är det mycket vanligt att hålla bröllop, konfirmationer eller födelsedagsfester. För tillfället bör du dock följa med vilka restriktionerna är.

    Göra själv

    Fördelen med att själv göra allt är att du vet exakt vad allt innehåller. Det är förmånligare och du har själv kontroll över alla skeden. Då du själv vill tillreda dina bakverk och maträtter är det bra att fundera på mängder. Desto flera maträtter du har, behöver du mindre mängd av dem. Dina gäster vill säkert smaka på alla sorter och tar därför mindre av varje, så att de orkar äta upp allt.

    Använda catering

    Vill du gå en enklare väg kan du använda dig delvis eller helt och hållet av en cateringfirma. Använd er av nätet om ni vill använda en cateringfirma som sköter om maten och eventuellt också serveringen. De har erfarenhet av hur mycket mat som går åt på en stor fest De har även alla köksredskap och kärl som man behöver vid tillredning och servering.


  • Duka upp för fest

    Posted on by admin

    Längtar du efter att äntligen få träffa vänner, släktingar och bekanta igen? Då kan du överraska dem med att duka upp för fest. Nu när solskensdagarna blir fler och varmare, så kan du även välja att vara utomhus.

    Vad vill du fira?

    Om firandet gäller födelsedag, examen, bröllop, eller bara för att få umgås och fira livet, spelar ingen roll. Du kan duka upp för fest när du vill. Låt din fantasi flöda. Det finns dessutom många bra tips på en snygg och personlig dukning, för att göra det lättare. Hitta något passande på nätet.

    Dukningsalternativ

    Om du väljer att duka efter ett tema eller kanske vill göra det så enkelt som möjligt, kan du använda miljövänlig engångsservis gjord av palmblad eller bambu. Dessutom kan du förgylla dukningen med plockade blommor, eller varför inte konfetti av gröna blad.

    Bjud in dina vänner

    När du väl bestämt dig, hur du vill duka upp till fest, är det bara att bjuda in dina vänner, släktingar och bekanta. Om du inte redan vet, så fråga gärna vilken typ av mat de vill/kan äta. Då kan du i förväg planera vad som behövs och anpassa dukningen. Varför inte också ordna med en bordsplacering till exempel med hjälp av skyltar på bambuspett.


  • Planera för en födelsedag och ett kalas

    Posted on by admin

    Det är dags att fira! Vare sig du bakar själv eller beställer tårta, kockar eller tar in catering, så finns det en hel del att förbereda. Ta med dig några tips på vägen, som hjälper dig att njuta också av planerandet.

    Mat

    Börja med att göra upp en plan i stora drag. Vill du servera pizza så ska du förstås göra det. Tänker du dig däremot en trerätters middag så går det också att ordna utan att bli gråhårig på köpet. Det svåraste brukar vara att beräkna hur mycket du ska servera av allt. Utgå från någon enkel guide på nätet men kom ihåg att anpassa efter just dina gäster. Byggarna på AW äter eventuellt något mera än gammelmormor på släktfesten.

    Dryck

    Oavsett om du planerar en finare bjudning eller en enklare middag, kanske du bjuder på till exempel ett glas vin. Här kan du beräkna åtgången på förhand utgående från de drycker du tänkt servera. Också här får du anpassa efter dina gäster.

    Dekoration

    Servering och dekoration kan vara en bisak eller festens stomme. Allt beror på tema, intresse och egna möjligheter. Därför rekommenderar vi dig att hitta det du behöver online. Då kan du sedan koncentrera dig på program och bjudning. Lycka till med just din fest!


  • Bjuda till fest

    Posted on by admin

    Den perfekta bjudningen

    Det som är viktigt att tänka på för att få en lyckad fest är att planlägga den från start till slut. Dukning, välkomstdrink, mat, dryck och kanske någon form av underhållning. Har du bestämt allt detta i förväg kan du som värd eller värdpar slappna av och njuta av festen tillsammans med gästerna.

    Det känns alltid lyxigt med en fin och genomtänkt dukning. Du bestämmer ett tema för dukningen och gärna en färgskala som du förhåller dig till. Kombinera alltifrån duk, servetter, bordsdekoration och blommor på bordet. Extra pampigt blir det om du gör en ljusdekoration, gärna med olika typer av ljusstakar och storlekar.

    Det mesta bör vara klart innan gästerna kommer. Festen startar redan innan du sätter dig till bords. Vad är väl trevligare än att få en aperitif när du anländer till festen? Vill du lyxa till det så bjud på ett glas champagne. Som ett alkoholfritt alternativ kan du gärna servera en färskpressad juice.

    Att välja meny

    Ett tips är att välja en meny där du kan förbereda så mycket som möjligt innan gästerna kommer. Välj en kall förrätt, varm huvudrätt och en fräsch efterrätt. En god förrätt som enkelt kan förberedas är ceviche, så varför inte prova det? Här finns ett tips på hur du lyckas bäst i köket.


  • Fest och vardagsdukning

    Posted on by admin

    Så klart så är det en skillnad på fest och vardagsdukning. Till vardags så kanske man inte plockar fram linneduken och silverbesticken utan väljer något enklare. Dock så finns det mycket snyggt som man även kan använda till vardags.

    Vardagsdukning

    Under veckorna så kanske man äter sin medhavda lunch på sin arbetsplats och på kvällen så kanske man inte orkar att duka något speciellt utan det tas det som är rent ur skåpet och ställer fram på bordet. På tal om bordet så finns det idag praktisk vaxduk i retro stil som man kan skaffa sig till sitt köksbord. Dessa finns i olika mönster som passar utmärkt till en vardagsdukning. Förutom att vaxduken skyddar bordet så blir det enkelt att torka av om någon skulle spilla något på bordet.

    Festdukning

    Så klart vid festligare tillfällen så är det trevligt att plocka fram linneduken med tillhörande servetter för att duka lite festligare. Då kan även silverbesticken få ta plats vid bordet. Även det finare porslinet får ställas fram och det dukas med vackra blommor på bordet och levande ljus. Är det fest så ska det vara extra fint. Så klart så är gästerna det allra viktigaste runt ett dukat bord. Men visst är det lite extra roligt att få göra en festdukning lite då och då vid speciella tillfällen.

    Speciella dukningar

    Det är klart att det finns speciella dukningar som vi gärna tar till då det är antingen fest eller vardag. Man kanske har ett speciellt sätt att vika servetterna på vid festliga tillfällen. Så klart så kan ju vissa måltider bli väldigt annorlunda än andra. Det kanske är gäster som man inte sett på väldigt länge och vill duka upp något väldigt annorlunda då de kommer. Oavsett dukning så finns det vissa regler och vett och etikett som man bör följa vid finare dukningar. Gott bordsskick är nog det vanligaste men också att man försöker att inte slafsa i sig maten på en finare middag.


  • Dags för den efterlängtade studenten

    Posted on by admin

    Börjar det närma sig dagen med stort D och dags för den efterlängtade studenten? De flesta av oss kanske redan har gått igenom detta och många av våra barn kommer att få uppleva denna stora dag som det är med att ha studerat klart och ska ge sig ut i arbetslivet.

    Inför den stora dagen så är det en del förberedelser som bör göras för att skapa en fest i världsklass. Det gäller att det blir en dag att minnas och det hela börjar när studenterna ska springa ut från sina skolor. Se till att köpa studentnallar och plakat i god tid innan själva studenten så allt detta är klart att delas när de har sprungit ut från skolan en sista gång. Studentdagen är något som man ser fram emot efter flera års studerande och för många så kanske det börjar tidigt på morgonen med en champagnefrukost.

    Hemmavid så gäller det att i god tid förberett allt som ska finnas inför den kommande mottagningen. Familj och släkt är inbjudna för att fira att studierna är genomföra och att man nu är redo för arbetslivet. Försök att laga så mycket mat som ni kan dagarna innan själva festen. Då slipper någon stå vid spisen under själva festen och laga mat. Det går ju också att välja catering och få allt levererat till den tidpunkt man önskar. Plockmat kan vara att föredra och den kan också vara kall så man inte behöver värma något innan. Ställ allt samma på ett och samma bord så man kan gå och ta det som önskas på tallriken.

    Lycka till med kommande studentfest och vi hoppas ni får en trevlig dag tillsammans.


  • 3 rätters

    Posted on by admin

    Fredagskväll och arbetsveckan är slut. Det firar många genom att äta en riktigt god middag och umgås i lugn och ro. Men vad ska man tillaga? För det första handlar det om vilka som ska äta. Är det familjen med tre små barn kanske inte en kopia av nobelmiddagen är helt passande. Är det en romantisk middag för två är utbudet av rätter något helt annat. Här presenteras olika förslag beroende på vad man har för ekonomi och hur intresserad man är att laga mat.

    Tapas

    Förrätt

    Avancerat:
    Småplock – En förrätt behöver inte nödvändigtvis serveras på tallriken. Det kan lika gärna vara en mängd smårätter som serveras i skålar på bordet. Här kan bönröror, ajvar, och vitlökssmör serveras bredvid knaperstekt bacon, nybakat bröd och ostar.

    Enkelt:
    Snittar – Med polarbrödet går det att göra tusentals olika förrätter. Frågan är bara vad man vill lägga i rullarna innan de skärs upp och garneras på tallriken.

    Varmrätt

    Avancerat:
    Kopia på nobelmiddagen – Det dröjer inte många dagar efter att årets nobelmiddag har serverats förrän recepten ligger ute på flera olika receptsajter. Man kan välja att enbart göra en av de fem rätterna, att slå ihop några eller erbjuda sina gäster hela nobelmiddagen i fem rätter. Tar man varmrätten från 2010 var det oxfilé med smördegsinbakad potatis och balsmicosås.

    Enkelt:
    Saffranslax med lime – De flesta laxrätter är extremt lätta att göra då man enbart behöver ställa in filéerna i ugnen och hälla någon slags vätska över. Just denna rätt bygger, som så många andra, på creme fraiche. I detta fall smaksätts den med saffran, salt & peppar, honung och corn flakes. Serveras med pressad potatis.

    Efterrätt

    Avancerat:
    Oavsett vilken tårta, cupcake eller kaka man väljer att servera så kan man göra det på ett lyxigt och unikt sätt. Detta genom att själv forma personliga figurer av sockerpasta eller marsipan och använda för att visa vilken efterrätt som ska till vilken person. Den som inte känner sig behärska det kan köpa in specialbeställda figurer från konditorer.

    Enkelt:
    Choklad – Simpelt är enkelt. Men för den skull kan det vara lyxigt. Choklad är alltid inne och köper man in praliner från ett choklateri och serverar dessa på ett fat är det en lagom lyxig efterrätt.


  • Duka upp för maskerad

    Posted on by admin

    På en maskeradfest behövs det tilltugg eller en ståtlig middag. Maskerader är lika roliga för vuxna som barn. Men upplägget ser lite annorlunda det. Du som ska anordna ett kalas för vuxna har en hög med saker att fixa. 

    Inbjudan

    Skicka ut en inbjudan några veckor innan. De som vill komma behöver lite tid att planera sin utklädnad och hinna skicka efter passande plagg. Du kan gärna tipsa personerna sajter som Partyhallen där de kan köpa kostymer och tillbehör.

    Kul vid bordet

    Istället för att bara mingla i roliga kostymer kan ni göra en lek av det hela. En lek är att ge alla ett hemligt uppdrag när de anländer. På små lappar kan du ge direktiv som de måste göra under middagen utan att berätta för de andra att det är ett uppdrag. Några förslag på uppdrag är:

    • ”Försök att skåla med dina bordskamrater så fort de höjer sina glas för att dricka”
    • ”Berätta påhittade historier om kungen i tid och otid”
    • ”Titta på folks mun istället för ögonen när de pratar”
    • ”Börja vissla då och då under middagen, helst medan någon pratar med dig”

    Det finns också mordgåtor där ni tillsammans ska lösa ett brott ett lista ut vem av er som är mördare. Ni kan välja en era och be alla på kalaset att komma utklädd till rätt era för att göra upplevelsen är lite mer autentisk.

    Mat och tilltugg

    Vad ska du servera? Om du ska genomföra en mordgåta brukar de komma med rekommendationer när du kan servera drinkar, middag och efterrätt för att passa flödet i gåtan. Vill du istället att folk ska mingla mer borde du endast bjuda på lättare tilltugg och lägga maskeraden senare på kvällen så de inbjudna kan äta något innan de anländer.


  • Fest för de små

    Posted on by admin

    Vi har tidigare avhandlat hur man skall gå tillväga när det handlar om att anordna en större fest, nu är det istället dags att ge bra tips på vad man kan tänka på när det är dags att anordna en fest för de små, alltså ett barnkalas.

    Barnkalas

    Att arrangera ett barnkalas kan vara både både lätt och svårt, allt beror på förberedelserna och hur omfattande du vill att det ska vara. Vi ska här ge några övergripande tips, men vi inleder med det kanske viktigaste. Överarrangera inte barnkalaset, grundidén med en sådan här sammankomst är inte att visa sig duktig för någon annan förälder eller ens att det ska bli så storslaget som möjligt. Grundbulten är i det hela är att barnen ska träffas för att leka och träffas. Barn i allmänhet bryr sig nog mer om att ha det roligt än att det ska vara storslaget. Hursomhelst så kommer här lite fler tips i punktform:

    • Gäster och inbjudning – Man brukar säga att antalet gäster på barnkalaset ska vara ungefär detsamma som barnets ålder. Inbjudningar kan ske via telefon till barnens föräldrar, men det är förstås roligare med inbjudningskort hemskickade. Inbjudningskort köper du enkelt och snabbt online. Du kan även hitta andra kalastillbehör så som kalashattar och presentpåsar.
    • Tema – Något som brukar vara uppskattat av barn är när de ska på kalas. Därför är det en kul idé att ha ett tema. Populära teman brukar vara sjörövare och cowboys, Astrid Lindgren-figurer och så vidare. Annars går det även bra att ha fritt val av utklädsel.
    • Ätbart – Mat på kalaset kan vara komplicerat om det är många barn som ska komma både eftersom det tar tid att förbereda och för att alla barn tycker ju inte om samma mat. Välj därför något som barn i allmänhet brukar tycka om – pizza, varmkorv, hamburgare och liknande. Därefter förväntas förstås efterrätt, välj här också något inte alltför komplicerat. En vanlig gräddtårta eller glass med maränger är relativt säkra kort.
    • Aktiviteter – Alla barn uppskattar att det är någon form av lek eller aktivitet med på schemat när det kommer till ett kalas, hur roligt det än må vara att springa runt och leka hur som helst är det alltid lite mer spännande om det finns något roligt planerat. Det finns en otroligt mängd lekar och aktiviteter att välja mellan, det gäller bara att hitta något som passar åldersgruppen. Populära aktiviteter på ett barnkalas inkluderar fiskedammar, skattjakter och lekar som charader, hela havet stormar och liknande.
    • Godispåsen – Som avslutning på kalaset så är det nästan kutym att det ska delas ut godispåsar, gärna med en liten leksak i. Kom ihåg att detta är slutpunkten på kalaset.

    Fler tips hittar ni på Barnguiden.com.

    Ett sista råd är att se till att höra med de andra föräldrar om det finns några barn med allergier som kommer, alla barn måste ju kunna äta det som bjuds på, annars kommer de snabbt att känna sig utanför och det är ju verkligen inte den stämning som ett barnkalas ska ha. Detta är någon du kan skriva i inbjudan att det bör meddelas så fort som möjligt så att det inte köps en tårta som inte ett barn kan äta.