• Category Archives Tips
  • Dags för den efterlängtade studenten

    Posted on by admin

    Börjar det närma sig dagen med stort D och dags för den efterlängtade studenten? De flesta av oss kanske redan har gått igenom detta och många av våra barn kommer att få uppleva denna stora dag som det är med att ha studerat klart och ska ge sig ut i arbetslivet.

    Inför den stora dagen så är det en del förberedelser som bör göras för att skapa en fest i världsklass. Det gäller att det blir en dag att minnas och det hela börjar när studenterna ska springa ut från sina skolor. Se till att köpa studentnallar och plakat i god tid innan själva studenten så allt detta är klart att delas när de har sprungit ut från skolan en sista gång. Studentdagen är något som man ser fram emot efter flera års studerande och för många så kanske det börjar tidigt på morgonen med en champagnefrukost.

    Hemmavid så gäller det att i god tid förberett allt som ska finnas inför den kommande mottagningen. Familj och släkt är inbjudna för att fira att studierna är genomföra och att man nu är redo för arbetslivet. Försök att laga så mycket mat som ni kan dagarna innan själva festen. Då slipper någon stå vid spisen under själva festen och laga mat. Det går ju också att välja catering och få allt levererat till den tidpunkt man önskar. Plockmat kan vara att föredra och den kan också vara kall så man inte behöver värma något innan. Ställ allt samma på ett och samma bord så man kan gå och ta det som önskas på tallriken.

    Lycka till med kommande studentfest och vi hoppas ni får en trevlig dag tillsammans.


  • Dags att renovera köket

    Posted on by admin

    Är det länge sedan ni gjorde något åt köket kan det vara dags att renovera detta. Våra vanor förändra allt eftersom åren går och idag så använder vi oss mer av köket som en samlingsplats än vad vi gjort tidigare. Vi brukar ju säga att köket är hemmets hjärta och nu för tiden så stämmer detta verkligen.

    Det allra första är att välja material till köket. Det ska väljas vilket typ av kakel som ska sättas upp, här kan du hitta ett brett sortiment. Golv ska väljas och du kan även hitta klinkergolv där du köper ditt kakel om det är vad du vill ha i ditt kök. Tapeter ska väljas till väggar och färg till de delar av köket som ska målas. Det kan vara tak som behöver sig ett par strykningar av färg.

    Förutom ett funktionellt kök så vill vi gärna att andra funktioner ska finnas i våra kök. Vi vill gärna umgås med varandra i köket och den so lagar mat kan vara med i diskussionerna som sker vid matbordet. När det kommer till att renovera ett kök så gäller det att välja det kök som är mest praktiskt för er. Rita upp kök hos någon försäljare av kök. Se till att ni får med allt som ni tycker ni har behov av. Även försäljaren kan komma med bra förslag som ni kanske själv inte tänker på.

    När det gamla köket är utrivet så gäller det att bygga upp det nya. Se till att göra allt i den ordning som fungerar bäst. Det första som görs i ett utrivet kök innan stommar och skåp sätts är att lägga nytt golv. När detta är gjort så se till att lägga skyddspappa på golvet innan allt annat sätts igång. Montering av stommar och skåp görs innan de monteras upp.


  • 3 rätters

    Posted on by admin

    Fredagskväll och arbetsveckan är slut. Det firar många genom att äta en riktigt god middag och umgås i lugn och ro. Men vad ska man tillaga? För det första handlar det om vilka som ska äta. Är det familjen med tre små barn kanske inte en kopia av nobelmiddagen är helt passande. Är det en romantisk middag för två är utbudet av rätter något helt annat. Här presenteras olika förslag beroende på vad man har för ekonomi och hur intresserad man är att laga mat.

    Tapas

    Förrätt

    Avancerat:
    Småplock – En förrätt behöver inte nödvändigtvis serveras på tallriken. Det kan lika gärna vara en mängd smårätter som serveras i skålar på bordet. Här kan bönröror, ajvar, och vitlökssmör serveras bredvid knaperstekt bacon, nybakat bröd och ostar.

    Enkelt:
    Snittar – Med polarbrödet går det att göra tusentals olika förrätter. Frågan är bara vad man vill lägga i rullarna innan de skärs upp och garneras på tallriken.

    Varmrätt

    Avancerat:
    Kopia på nobelmiddagen – Det dröjer inte många dagar efter att årets nobelmiddag har serverats förrän recepten ligger ute på flera olika receptsajter. Man kan välja att enbart göra en av de fem rätterna, att slå ihop några eller erbjuda sina gäster hela nobelmiddagen i fem rätter. Tar man varmrätten från 2010 var det oxfilé med smördegsinbakad potatis och balsmicosås.

    Enkelt:
    Saffranslax med lime – De flesta laxrätter är extremt lätta att göra då man enbart behöver ställa in filéerna i ugnen och hälla någon slags vätska över. Just denna rätt bygger, som så många andra, på creme fraiche. I detta fall smaksätts den med saffran, salt & peppar, honung och corn flakes. Serveras med pressad potatis.

    Efterrätt

    Avancerat:
    Oavsett vilken tårta, cupcake eller kaka man väljer att servera så kan man göra det på ett lyxigt och unikt sätt. Detta genom att själv forma personliga figurer av sockerpasta eller marsipan och använda för att visa vilken efterrätt som ska till vilken person. Den som inte känner sig behärska det kan köpa in specialbeställda figurer från konditorer.

    Enkelt:
    Choklad – Simpelt är enkelt. Men för den skull kan det vara lyxigt. Choklad är alltid inne och köper man in praliner från ett choklateri och serverar dessa på ett fat är det en lagom lyxig efterrätt.


  • Duka upp för maskerad

    Posted on by admin

    På en maskeradfest behövs det tilltugg eller en ståtlig middag. Maskerader är lika roliga för vuxna som barn. Men upplägget ser lite annorlunda det. Du som ska anordna ett kalas för vuxna har en hög med saker att fixa. 

    Inbjudan

    Skicka ut en inbjudan några veckor innan. De som vill komma behöver lite tid att planera sin utklädnad och hinna skicka efter passande plagg. Du kan gärna tipsa personerna sajter som Partyhallen där de kan köpa kostymer och tillbehör.

    Kul vid bordet

    Istället för att bara mingla i roliga kostymer kan ni göra en lek av det hela. En lek är att ge alla ett hemligt uppdrag när de anländer. På små lappar kan du ge direktiv som de måste göra under middagen utan att berätta för de andra att det är ett uppdrag. Några förslag på uppdrag är:

    • ”Försök att skåla med dina bordskamrater så fort de höjer sina glas för att dricka”
    • ”Berätta påhittade historier om kungen i tid och otid”
    • ”Titta på folks mun istället för ögonen när de pratar”
    • ”Börja vissla då och då under middagen, helst medan någon pratar med dig”

    Det finns också mordgåtor där ni tillsammans ska lösa ett brott ett lista ut vem av er som är mördare. Ni kan välja en era och be alla på kalaset att komma utklädd till rätt era för att göra upplevelsen är lite mer autentisk.

    Mat och tilltugg

    Vad ska du servera? Om du ska genomföra en mordgåta brukar de komma med rekommendationer när du kan servera drinkar, middag och efterrätt för att passa flödet i gåtan. Vill du istället att folk ska mingla mer borde du endast bjuda på lättare tilltugg och lägga maskeraden senare på kvällen så de inbjudna kan äta något innan de anländer.


  • Det efterlängtade uteköket

    Posted on by admin

    Sommaren kommer oavsett om det kan se lite kallt ut i vissa delar av landet. Då vi bor i ett sådant avlångt land så kommer våren och sommaren lite olika längst ner i söder jämför med längst upp i norr. Oavsett så längtar vi efter sommaren nu och kunna sitta utomhus och äta goda middagar.

    Grillning hör sommaren till och många är vi som längtar till den dagen då vi kan börja rengöra och ställa fram våra trädgårdsmöbler och nästintill flytta ut till uteköket med vår matlagning. Det är något speciellt att laga till mat utomhus och har man hållit på med det ett tag så vet man hur viktigt det är att ha bra grejer när man grillar och annat fix i utomhusköket.

    Framförallt så gäller det att ha en bra grill, vad man väljer är upp till var och en. Vissa gillar att grilla på gasolgrill medans andra väljer den klassiska kolgrillen. Andra kanske kör med flera grillmöjligheter för att få den där perfekt grillytan.Hitta din typ av grill om du inte redan valt vilken du vill använda.

    Se till så att uteköket är så komplett som möjligt innan du sätter igång med din verksamhet, det finns inget värre än att mitt upp i matlagningen inte ha de resurser som man hade räknat med. Planera noga vad som behöver införskaffas innan säsongen startar på allvar och se till så att köket är välutrustat med de prylar som behövs för sommarens matlagning.


  • Ta hand om ditt silver

    Posted on by admin

    Att man tar hand om sina silverföremål kan tyckas vara en självklarhet, beroende på vad man har hemma så kan de se lite olika ut rent skötselmässigt. Silverbestick sköts lite olika beroende på hur gamla de är och silversmycken putsas enligt konstens alla regler.

    silverbestick

    Silverbestick

    Har man bestick i modernt silver så går det utmärkt att diska i maskin, däremot äldre silverföremål bör handskas varsamt vid rengöring. Det är dom höga temperaturerna i diskmaskinen som gör att silvret kan skadas så försök att undvika att diska gamla silverföremål i diskmaskinen. Då är handdisk mycket skonsammare, använd så lite diskmedel som möjligt och handtorka dina bestick då det även polerar ditt silver. Se till att använda dina silverbestick så behöver du inte polera det lika ofta, matsilver som är väl skött kan finnas kvar länge inom familjen.

    Siversmycken

    silversmyckeSilversmycken rengörs med fördel med en putsduk och putsmedel då detta på ett smidigt sätt tar bort eventuell oxidering som uppstått och får dina smycken att skina och glänsa igen. Här hittar du ett utmärkt hjälpmedel för att rengöra dina smycken. Silvret har en förmåga att oxidera i samband med svavlet som finns i luften och detta rengörs och tas enklast bort via ett putsmedel och polera med en putsduk. Silver är den vanligaste ädelmetall som används i smycken och brukar bestå av 92.5 % silver och resterande brukar vara koppar, sterlingsilver brukar vara ett annat namn för 925 silver.


  • Utrusta köket rätt

    Posted on by admin

    I ett välutrustat kök kan man klara av det mesta. När det kommer till att skaffa dessa saker är ju många redskap en självklarhet, men för att verkligen kunna säga att man har utrustat köket rätt, finns det även lite mer ovanliga redskap som helt klar är värt att ha.

    köksredskap_175070015

    De redskap vi tipsar om här kan man lätt hitta i webbshoppar som kitcha.se.

    Ett bra set med knivar

    Knivarna är ju grunden för vilken köksutrustning som helst. Men när man köper knivar ska man se till att ha åtminstone en kniv från dessa fyra kategorier:

    • Kökskniv
    • Skalkniv
    • Brödkniv
    • Filékniv

    Med dessa fyra kan man åstadkomma nästan allt som kräver en kniv. Se även till att ha ett sätt att slipa knivarna och följ dessa tips.

    Kastruller och pannor

    För att kunna tillaga olika rätter och råvaror behöver man såklart kastruller och pannor. Det finns ett mycket stort utbud att välja mellan, men så länge man skaffar ett antal i varierande storlekar och utformningar kommer man ofta att klara sig bra.

    Mätredskap

    Ett kök är inte komplett om man inte har sätt att mäta upp allt man behöver. Mått som teskeds-, matskeds-, krydd- och decilitermått hittar man ju i praktiskt taget vilket kök som helst. Men allt mäts ju inte på detta sätt. Många recept kräver ju att man har ett sätt att mäta vikt också, vilket ju är anledningen till varför man alltid ska ha en köksvåg. Och man bör såklart även ha en bra termometer för att kunna mäta temperaturen på till exempel kött.

    Maskiner

    Även om man tekniskt sett klarar av att göra det mesta i matlagning utan att använda sig av någon typ av köksmaskin, blir livet i köket så mycket enklare om man tar hjälp av dessa. Saker som matberedare, mixers, blenders och elvispar kan vara kockens bästa vän. De låter en hålla på med flera saker samtidigt och skär ned på tiden det tar att göra många olika moment.


  • Belöna

    Posted on by admin

    I arbetslivet är det viktigt att man hela tiden belönar gott arbete och uppmuntrar folk till att hela tiden vilja utvecklas och bli bättre på sitt jobb. Då vi spenderar i stort sett en tredjedel av våra yrkesverksamma liv på just jobbet är det viktigt att man trivs med sitt arbete och sina kollegor.

    Att visa sin uppskattning för det arbete ens kollegor eller anställda gör är som sagt väldigt viktigt så att dessa vet att de gör ett bra jobb och kanske framför allt att deras insats behövs och är värdefull på arbetsplatsen. Får man hela tiden hör att man gör ett bra jobb gör detta att man även i framtiden vill fortsätta att leverera bra resultat. Genom att belöna sina medarbetare med jämna mellanrum skapar man ett bra klimat i arbetsgruppen samtidigt som man också får människor att prestera mer.

    Andra saker som man också kan göra för att visa sin uppskattning gentemot sina medarbetare, anställda, leverantörer eller personer som man på andra sätt har kontakt med i arbetslivet är att till exempel anordna någon form av trevligt event som till exempel en julfest, kickoff eller liknande. En julfest är alltid en välkommen belöning efter ett helt års hårt och förhoppningsvis fruktbart arbete.

    En liten gåva i någon form är också ett bra sätt att belöna medarbetare och personal. Se dock till att det är något som verkligen kommer till nytta. Bra exempel på gåvor kan till exempel vara gratis friskvård eller liknande.


  • Matiga presenter

    Posted on by admin

    Vill man ge bort en present som man garanterat vet kommer bli uppskattad och som även garanterat kommer att komma till användning ska man ge bort någon form av matig present. Vad gäller matiga presenter så kan dessa se ut på lite olika sätt.

    Skicka en matig present

    Om den man vill uppvakta med en matig present bor långt bort behöver detta inte vara något problem, då det går alldeles utmärkt att skicka presenten med post.

    Ost och kex

    Att ge bort ost och kex i en snyggt förpackad korg eller motsvarande är en klassiker vad gäller matpresenter och något som alltid uppskattas. Ett bra tips om man tänkt sig ge bort ost och kex är att satsa på många sorter och lite av varje, framför allt vad gäller ostar. Kanske lägger man fem-sex ostar av lite olika karaktär tillsammans med två-tre olika sorters kex i presentkorgen. Tänk dock på att inte glömma vindruvorna som givetvis också måste vara med.

    Vin

    Precis som ost och kex är vin en klassiskt matig present att ge bort. Även här är det kul om man satsar på vin av lite olika sorter och karaktär. Ett förslag är att man ger bort två flaskor rött, två flaskor vitt samt en flaska mousserande vin eller champagne. Extra roligt blir det ju också om man har tagit reda på lite fakta om de olika vinerna som man förmedlar till mottagaren av presenten. Det kan även här vara trevligt om flaskorna ligger snyggt förpackade.

    Kallskurna produkter

    En annan typ av matig present som kan vara kul är olika former av kallskurna produkter som till exempel korv och skinka med mera. Här kan ett bra tips vara att handla allting i en riktig charkuteributik så man får produkter av bästa kvalitet. Ett förslag är att låta exempelvis presentkorgen bestå av ett par korvar, varav en är lite större, några olika typer av skinka, rostbiff eller motsvarande samt någon form av paté eller leverpastej.


  • Fräscht

    Posted on by admin

    Är du less på att ha det oorganiserat i köket? Har du ett stökigt kök blir det också jobbigare att rengöra det vilket kan leda till en ond spiral. Ett kök fungerar som bäst när det är välorganiserat och fräscht, det är då det är roligt att vistas i köket och hitta på spännande rätter att laga.

    Matlagning

    Steg ett för att få ett fräscht kök är att organisera det så att du lättare kan hitta det du behöver och sedan sätta tillbaka allting på sin plats. Det är också både enklare och roligare att rengöra ett organiserat kök. För att organisera ditt kök kan det vara bra att skaffa dig förvaringslådor av olika slag. Om du köper flera av samma sort kan du enkelt stapla dem på varandra. Det gör också ditt kök lite roligare, med snygga behållare och burkar speciellt gjorda för till exempel flingor, socker eller kaffe. Det finns alla möjliga olika sorters förvaringslådor i olika material, utformningar och färger att välja bland. Ett tips är att kolla på IKEA, de har många bra burkar och lådor som är perfekta att ha i kökslådorna och skåpen.

    Ifall du tycker om att bunkra upp och dina skåp på grund av det alltid är fulla kan det vara bra att skaffa ett extra skafferi eller förvaringsplats någonstans i huset. På så sätt kan du flytta över varorna till köket när det börjar bli aktuellt att använda dem. Genom att skaffa dig bättre kontroll över ditt kök är det lättare för dig att märka ifall någonting håller på att bli gammalt. På så sätt kan du göra både dig själv, miljön och din ekonomi en tjänst.

    Fräscht i köket

    När du väl skaffat dig lite ordning i köket kan det vara bra att ta en titt på hur du enklare kan rengöra det. Gör dig själv tjänsten att rengöra direkt efter användning, på så sätt är det mycket enklare att få bort smuts och fett. Ta för vana att alltid dammsuga och torka golven nån gång i veckan samt torka av köksbänken dagligen för att inte smutsen ska gro fast. Se också till att byta disktrasa ofta så att inte bakterier sprids.

    Det har blivit allt vanligare att svenskar använder sig av städhjälp för att på så sätt få sitt hus och kök städat på ett professionellt sätt. Det är många som inte har tid till att hålla rent hus och kök på det sätt som de borde, för dessa människor fungerar städhjälp som ett stöd i vardagen. Då har man tid över till annat. Ett tips är att torka spis, mikro och diskbänk dagligen och ta in ett städföretag en gång i veckan eller varannan vecka för att hålla efter och ta de grövre städningen. Du får då ett fräscht lättstädat kök att trivas och laga goda rätter i.

    Något man ofta glömmer är inuti skåp och lådor. En gång i kvartalet borde man faktiskt tömma allt och skura igenom skåp och lådor. Detta är speciellt viktigt i kylskåp och skafferi. Ta tillfället i akt och rensa ut saker som aldrig blir uppätna eller vars bäst-före-datum har passerat. Granska spannmålsprodukter så att du inte råkat ut för ohyra. Håll ugnen fräsch med ugnsrengöring. Det ser inte roligt ut att laga mat i en ugn som är full av fastbrända rester från föregående middagar och bakdagar. Många ugnsrengörare använder ugnens värme för att verka och medan det händer har du lite tid att skrubba diskhon som, om den har några år på nacken, kan gömma envisa bakterier i reporna som uppkommit under åren.